高壓鍋食譜有哪些？
壹、高壓鍋的使用
1打開蓋子
用手抓住鍋蓋把手，順時針旋轉鍋蓋至極限邊緣，然後向上。
2取出襯墊
將食物和水放入內鍋，食物和水不要超過內鍋高度的4/5；水中可膨脹的食物不得超過內鍋高度的3/5；食物和水不得低於內鍋高度的1/5。
3把內膽放回鍋裏。
放入前將內鍋和發熱盤擦拭幹凈，外鍋和發熱盤表面不得放置雜物；放入後，輕輕左右旋轉內鍋，確保內鍋與發熱盤接觸良好。
4個蓋子
檢查密封圈是否已經套在鍋蓋內的鋼圈上；用手左右轉動密封圈，使其自由均勻地放置在鋼圈上；蓋上蓋子，然後逆時針轉動蓋子到鎖定位置，聽到“哢嗒”壹聲鎖定聲。
5檢查放氣閥。
放置限壓泄壓閥，將限壓泄壓閥轉到“密封”位置，檢查浮閥是否下降(加熱前浮閥下降)。
6打開電源，升壓燈亮。
如果沒有設置保溫時間，升壓燈會關閉壹段時間，保溫燈會打開保溫。
7根據食物設定保壓時間。
電壓力鍋是傳統電飯鍋和壓力鍋的升級產品。它結合了高壓鍋和電飯煲的優點，采用了彈性壓力控制、動態密封、外旋蓋、可調排量的電動開關、全密封烹飪、壓力連續可調等新技術、新結構，徹底解決了高壓鍋的安全問題，解除了普通高壓鍋困擾消費者多年的安全隱患。其熱效率達80%以上，省時省電(比普通電飯煲省電30%以上)。電壓力鍋確實是壹種實用的烹飪用具。它具有其他炊具無法比擬的優勢，可以滿足各種烹飪需求，可以快速、安全、自動地實現各種烹飪方式，其節能、營養的特點是現代人追求的方向。功能上，集成了各種電器的功能，是替代電飯鍋、壓力鍋、電燉鍋、燉菜等鍋的首選。
高壓鍋食譜有哪些？
二、高壓鍋食譜
1，紅燒肉加無水蘑菇
註:五花肉(1000g)、香菇(150g)、蔥(2根)、姜(1根)、桂皮(1根)、冰糖(25g)、鹽(1湯匙)。
做法:五花肉切大塊，蔥切長段，姜切段，香菇洗凈。準時把所有食材放入電壓力鍋15-20分鐘，香菇紅燒肉就好吃了。
2、紅燒肉燉土豆
備註:五花肉(1000克)，土豆(兩個)
配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、糖。
方法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後把土豆連同食材壹起放入沒有水的鍋裏。翻過來攪拌均勻。3.番茄牛腩
註:牛腩(二斤)、土豆(二斤)、胡蘿蔔(二斤)。
配料:番茄醬、醬油、鹽、雞精、糖、大料、蔥、姜。
方法:首先將切好的牛腩放入鍋中，不要放入水。加入土豆、胡蘿蔔和同樣的原料，翻勻。35分鐘，佐助。
4.水煮活魚
備註:活魚，豆腐，洋蔥，粉條。
食材:水煮活魚、鹽、料酒。
方法:先將煮熟的活魚用炒勺翻炒，將生菜葉放在鍋底，然後將活魚連同豆腐、蔥、粉條壹起放入鍋鐘。加鹽(少許)、料酒(少許)。排水不要超過4/5。5.蒸紅薯
註:紅薯1斤
成分:水100毫升。
方法:將紅薯洗凈，放入鍋中，加水，蓋好，調至飯攤。17分鐘後會自動保溫泄壓。
6、排骨煲仔飯
備註:排骨(500克)，米飯(300克)。
配料:鹽、色拉油、蔥絲、糖、姜、雞精、醬油。
方法:將排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入適量調料，選擇排骨按鈕，約15分鐘。打開蓋子放進洗衣機，好嗎？米飯，加適量的水，選米，大概15分鐘，煮好後，可以排氣吃了。
7、紅燒雞脖子
註:八只雞脖子
配料:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、素菜、油。
方法:將雞頸切塊，姜切片。用蹄筋鍵加熱鍋，加入少許油燒開。姜片、胡椒面、雞脖子放在鍋鐘裏燉至變色。加入糖、醬油、白醋等配料，不加水。蓋上蓋子，轉到“肉/雞”按鈕。
8.西紅柿雞蛋湯
註:雞蛋2個，柿子1個。
食材:鹽少許，味精少許，香油少許。
方法:將內鈴倒入水中，按下湯鍵，水開時，釋放壓力，打開蓋子，放入柿子仁。水再次燒開後，將雞蛋攪拌均勻，悄悄倒入鍋鈴中。鍋第三次燒開時，加入食材，即可上桌。
9、大骨棒湯
註:壹根大骨棒。
配料:鹽、味噌、大料、料酒、醬油。
方法:將骨棒用溫水洗凈，與配料壹起放入鍋中加熱。選擇soup鍵。時間30-60分鐘，佐助。這個湯原汁原味，不油膩，營養高。
10，世界第壹鮮
註:鯽魚和羊肉片。
材料:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精。
方法:首先將鯽魚和水(鮮牛奶半袋、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲)放入鍋中。按湯鍵，煮開後轉肉鍵保持沸騰。加入羊肉片(半斤或1斤)和少許雞精。加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜和古月面。11，油燜辣椒
備註:胡椒、雞蛋和肉餡。
配料:糖、胡椒面、油、精鹽、醬油、味精。
做法:把肉餡包在辣椒裏，把油倒入鍋裏煮八分鐘，然後倒入辣椒稍微炒壹下。加進去拌勻？雞蛋，各種食材放適量，選魚攤五六分鐘。
12，雞燉蘑菇
註:雞肉、幹香菇或香菇、粉絲
配料:鹽、大料、胡椒粉、醬油、蔥、姜。
方法:將雞肉切塊，與幹香菇、粉條壹起放入鍋中，不加水。然後把配料放好，攪拌均勻。13，農家菜
備註:排骨，豆子，土豆，黑郁金香玉米。
配料:鹽、醬油、大料、胡椒粉、蔥、姜、雞精。
方法:首先將排骨用水復制。將排骨、豆角、土豆、玉米放入鍋中，加入食材攪拌均勻(水不要加太多)。14，豬肉煲仔飯
註:生豬肉300克，大米500克(水果數量變化)
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、醬油、料酒、姜、雞精、糖。
方法:將生豬肉切成小塊，將豬肉放入阿迪鍋鐘內，加入適量調料。選肉，大概16分鐘。打開蓋子放進洗衣機，好嗎？大米，加適量水，選大米，約145分鐘。煮好後可以排幹吃。
15，無水雞
無水雞只是不需要瀝幹，而是所有的食材(蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉等。)要馬上放好，拌勻。然後按照雞熟的位置放，就可以了(申肌綜合征在做活動的時候，前壹天晚上就腌制好了，排骨也可以做，但是壹定要先焯水)
16，蛋糕
註意:糖，雞蛋，色拉油，面粉和發酵粉。
方法:
1.1到1比例:雞蛋3個，面粉3勺，糖3勺。
2.清理雞蛋。蛋黃分離
3.在蛋黃中加入面粉和糖，攪拌均勻。
4.蛋清攪成泡沫倒入前面攪拌？在面條裏攪拌均勻。
5.將底油倒入電壓力鍋加熱，然後將食材倒入其中，選擇蛋糕功能鍵。
17，幹炸雞
做法:雞洗凈，剁碎，香菇泡發去根，洗凈(洗幾次)。鍋內熱少量油，放入雞塊翻炒至變色，放入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒幾下，再放入少許白糖、高湯、蔥、姜、蒜切片、花椒、大料，燉，放入味精，倒入香油。
方法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後把土豆連同食材壹起放入沒有水的鍋裏。翻面攪拌均勻。註:17分鐘-20分鐘佐助。
方法:將雞肉切塊，與幹香菇、粉條壹起放入鍋中，不加水。然後把配料放好，攪拌均勻。18，蘑菇雞
配料:雞精、香菇、油、鹽、醬油、料酒、糖、高湯、蔥、姜、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
做法:雞洗凈，剁碎，香菇泡發去根，洗凈(洗幾次)。鍋內熱少量油，放入雞塊翻炒至變色，放入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒幾下，再放入少許白糖、高湯、蔥、姜、蒜切片、花椒、大料，燉，放入味精，倒入香油。
19，蔥油雞
食材:雞肉、水、料酒、鹽、大肚肚美食菜單材料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油。
做法:將雞洗凈，放入鍋中，加水，加入料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，將湯燒開，從盆中取出，蓋上鍋蓋燉2小時，取出後切塊，加入少許蔥姜、味精和此湯，再將油燒開，澆在蔥姜上。
20.雞肉醬
材料:花菜雞、花菜、油、蔥姜絲、高湯、鹽、味精、面粉。
做法:將雞洗凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈，掰成小朵，然後切段，用開水煲湯，放涼瀝幹水分，鍋中放少量油，蔥姜絲煸炒，加入雞泥至變色，加入高湯、鹽、菜花，煮熟，加入味精，勾汁。