腐竹:腐竹200g，五花肉100g，大蒜3瓣，蒜苗20g，八角1，幹辣椒4個，肉桂粉1，月桂葉2片，冰糖2顆，老抽5ml，胡椒粉4g，鹽少許，油適量。
實踐
1.將幹腐竹用冷水浸泡12小時(不同品質腐竹，發泡時間不同)，浸泡後切成合適的長度。
2.五花肉切片；準備八角，幹辣椒，桂皮，月桂葉，冰糖，蒜。
3.燒熱鍋去油，倒入五花肉，小火翻炒至油膩。
4.加入適量冰糖，加入適量水，小火翻炒。等水幹了，加熱，煎成焦糖色。倒入八角、桂皮、月桂葉、幹辣椒，然後加入適量的水，炒幹了的水，再炒出香料的香味。
5.等水幹了之後，大火會把五花肉變成糖色，倒入腐竹，炒出腐竹的水和豆腥味。加入適量老抽，攪拌均勻，上色。
6.倒入清水和腐竹使其變得光滑，然後加入適量的鹽、姜片和蒜，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7.5分鐘後，打開鍋蓋，加入適量辣椒，然後炒勻，倒入蒜苗，加入適量雞精，炒勻，就好吃了。
西蘭花炸蝦
配料:西蘭花、蝦、胡蘿蔔、大蒜、料酒、甘藍辣醬、鹽、油。
實踐
1.將西蘭花切成小塊，用淡鹽水浸泡壹會兒。
2.把鮮蝦的蝦皮剝掉，然後把蝦腸拿出來。
3.胡蘿蔔去皮，切成薄片；大蒜切碎。
4.把西蘭花稍微煮壹下，然後拿出來。
5.鍋裏燒熱油，爆香蒜末，放入蝦仁翻炒，然後倒入料酒。
6.加入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒。炒菜前加入羽衣甘藍熱炸醬，加入適量鹽攪拌均勻，撒上少許香油。
腌鮮
材料:竹筍200克，豬肉450克，臘肉120克，鹹火腿40克，豆皮適量，蔥姜適量，雕酒50毫升。
練習:
1.將豬肉和臘肉分別倒入水中，加入蔥姜和壹勺雕花，煮沸後脫沫。
2.取另壹個燉鍋，放入火腿片、臘肉、豬肉，將水加熱至9點，加入2至3湯匙花雕酒，燒開後關小火，燉1小時30分鐘。
3.燉肉時，將春竹筍去老皮，切去根部，切成段備用；將豆皮切成長條，紮好備用。
4.將肉用小火煮1小時，然後加入竹筍，煮30-45分鐘。
5.最後放入豆皮結，高溫燒10分鐘，洗凈湯汁，根據口味多加鹽，撒上蔥花，然後出鍋。
蒸嬰兒餐具
配料:嬰兒餐具，胡蘿蔔
練習:
1.先把娃娃的盤子橫切成兩半，再把兩半切成小塊放在盤子裏。
2.將火腿和青椒切丁，然後用嬰兒餐具撒在盤子上。
3.撒壹點鹽和醬油。
4.水燒開蒸十分鐘，再燒點香油澆上，壹個超級健康美味的娃娃菜就出鍋了！