把紅薯洗幹凈，放在烤箱裏，200度烤大概30-40分鐘~記得當中去翻翻面~（具體時間，我不確定~因為我通常就往oven裏壹扔，然後聞到焦甜味了，就去拿出來，就沒錯了）
a. 先把紅薯用微波爐熱兩分鐘，再進烤箱烤，這樣紅薯不至於水分失去得太快。
b. 紅薯洗幹凈，不要包鋁箔，放入40分鐘後（聽到zizi響聲），然後翻90度再10分鐘.
==========================
BBQ雞翅
材料：雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉 、鹽，五香粉， BBQ醬（燒烤醬）、蜂蜜
做法：
1、先把洗凈瀝幹的雞翅割幾刀，放在醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉 、鹽，五香粉， BBQ醬的調料裏面拌勻，蓋上保鮮膜放在冰箱裏腌制2個小時以上，中途翻面。
2、烤箱220度預熱，雞翅上烤架，下面烤盤鋪錫箔紙（方便清理）來接滴下的油汁，或者把雞翅排放在錫紙上，烤15分鐘（期間翻幾次面），刷上蜂蜜和BBQ醬，撒壹點起士粉（起士粉作用讓皮變得更脆），再烤5--10分鐘。出爐。上桌。
小水心得：雞肉很香雞皮很脆，和奧爾良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜塗多了壹點點，有點甜了。所以大家註意蜂蜜只要塗薄薄壹層即可，不要反復塗很多在上面。
========================
烤香菇
這是個制作簡單又美味的東東。香菇洗凈涼幹。花十字刀，塗上色拉油，撒上蒜蓉，鹽，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分鐘即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在壹起，壹打開烤箱門，妳就會忍不住掉口水的。：）
========================
千層雞肉
材料：
雞胸肉壹副，洋蔥半個，土豆1個。
將肉切成薄片，加米酒、生抽得1湯匙，糖、澱粉各1茶匙，鹽2/3—1茶匙（鹽的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分鐘入味
起司切片擦絲（冰得太硬了，擦絲實在困難，我都是直接片成薄片來用的），壹碗左右。
洋蔥半個切細絲；土豆去皮後切片，再切絲，在水中加1茶匙鹽，浸泡5分鐘，撈起瀝幹水份。 8寸派盤壹個（或者其他耐熱耐烤容器），抹上奶油。
擺盤：
抹了奶油的派盤，先鋪壹半的洋蔥、土豆、雞肉，撒上壹半的起司，再鋪上剩余的洋蔥、土豆、雞肉，
撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！
烘烤：
烤箱200攝氏度預熱10分鐘，放進去烤20分鐘，起司溶化，表面變金黃色即可。
烤好出爐，切開看看，表面有點酥酥香香的，裏邊的雞肉嫩嫩的，帶著奶油和洋蔥的香味，還有拉出的絲
==============================
16.家常比薩
材料：
乾酵母1又1/2小匙、溫水3/4杯（約150g）、軟化奶油30克
A.中筋面粉300克、糖1大匙、鹽1/2小匙
比薩醬材料：
洋蔥1/4個、蒜頭1個、奶油10克
A. 蕃茄糊2大匙、水6大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力岡草Oregano1/4小匙、糖1大匙
做法：
◎餅皮作法：
把酵母撒在溫水上，拌勻使其溶化，加 A 料壹起攪拌成團
倒在桌上加奶油用力揉10分鐘到光滑有彈性。然後揉圓，放回盆中蓋好，放溫暖處發酵2小時
桌上撒點乾面粉，把發好的面團倒在上面，視需要分割滾圓，放著中間發酵15分鐘
捍成圓餅狀，鋪在烤盤上或批薩盤上，整理好形狀，周圍壹圈厚壹點
用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起
中間塗上比薩汁，留邊不塗
烤箱預熱210C，鋪上烤料（如海鮮、肉類、蔬菜等等），放下層烤15分鐘後，取出鋪上乳酪絲，再烤5分鐘直到周邊金黃。
◎比薩醬做法：
把洋蔥和蒜頭去皮剁碎
鍋燒熱，加奶油粉香洋蔥和蒜頭末
加 A 料拌炒煮沸即可 .