藜蒿蟲害少，生長期短，適合這個季節播種。播種、播種或條播都可以在土壤濕潤、每月氣溫20℃左右的條件下進行，覆土深度在壹厘米左右。壹般生育期35-45天，在株高15 cm-20 cm時即可采收，也可在嫩莖尖處掐斷，等待二次采收。
2.茴香
生長期短，壹般40-50天即可收獲，可多次割茬收獲。播種前，應先進行整地施肥。壹般茴香種子很難出土。播種時要多播種，覆土深度約0.2厘米厚，然後稍壓。為了保濕，可以覆蓋塑料薄膜保濕，揭去塑料薄膜後要及時除草澆水。
3.小油菜
小油菜也是速生葉菜，生長期短，從種植到收獲40天左右，適合這個季節。可以播種或條播，土壤濕潤時播種。播種後，覆土深度約為0.5厘米。註意除草間苗，不要幹。
4.小紅蘿蔔
蘿蔔也是生長期短，屬於快生菜的類型。其中，六纓蘿蔔8月初播種，9月底收獲。壹般4 ~ 5天左右出苗，可按苗距8 cm ~ 10 cm定苗。施少量肥料，保持土壤濕潤，隨時清除雜草。
5.大白菜
華北壹般習慣在8月上旬和中旬種植大白菜，儲備冬菜過冬。生長期2個月左右，10月種植即可收獲。大白菜的種植很復雜。先育苗，然後按50厘米左右的間距種植。註意防蟲、施肥、除草。
6.九思大白菜
九思菜心生長迅速，從播種到收獲大約需要28~38天。九思菜心根系發達，抗病、耐熱、耐濕、耐高溫、耐惡劣天氣，適應性強。註意蟲害，用葉面肥噴點生物農藥。
蔬菜是指壹種可以烹飪、烹調成食物的植物或菌類。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹，是壹種綠色食品。蔬菜可以提供人體所需的多種維生素、礦物質和其他營養物質。據FAO 1990統計，人體必需的VC的90%和VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質，是公認的有益健康的有效成分。目前，水果和蔬菜中的營養成分可以有效預防慢性和退行性疾病，這壹點正在被人們發現。