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有哪些吃不膩的家常菜,葷素搭配,解饞又開胃,請客吃飯有面子呢?

有哪些吃不膩的家常菜,葷素搭配,解饞又開胃,請客吃飯有面子呢?香辣蝦火鍋

原材料:海白蝦多個,後背開邊。辣椒幹,麻椒多個 姜、蒜切片,蔥切絲 酸辣椒好多個,泡姜壹塊也切片。作法:鍋中倒入油,還記得要多壹些,比平日炒壹樣分量的葷腥油多壹倍吧 火燒油至辣,倒入蝦。

炒壹會,放進辣椒幹和麻椒,煸炒,讓滾油把甜味和麻味都“榨取”出去。出甜味和麻味後,放進蔥姜片,泡椒,泡姜(蔥先不要裝)蔥姜香氣炒出後,添加生抽適量,白糖適量,少量花椒粉、生抽醬油,腌壹下;韭菜切條,泡椒切成絲;涼鍋溫油下肉片漸漸地滑開;下泡椒絲,轉大火米酒少量 即將起鍋時,放進京蔥,煸炒 加適量鹽,起鍋。

低脂肪蔬菜水果沙拉

原材料:紅蘿蔔,豬瘦肉或是雞脯肉,苞米,長豆角,鹽,姜,生粉。作法:把原材料滾刀塊,肉都是,隨後把肉加點油,鹽,和壹點生粉拌壹下,備用。鍋油熱,壹點鹽,姜,隨後放肉,油爆,直到肉掉色,之後紅蘿蔔,炒壹下,隨後倒入長豆角,也炒壹下,再倒入苞米。涼鍋溫油下肉片漸漸地滑開;下泡椒絲,轉大火米酒少量 即將起鍋時,放進京蔥,煸炒 加適量鹽,起鍋。加壹點水蓋上鍋蓋,等所有資料變色了,再更據味兒,加壹點鹽,炒壹炒,上菜。

韭黃肉絲

原材料:肉片、韭菜、泡椒、生粉、生抽醬油、花椒粉;作法肉片拌入適量的生粉、少量花椒粉、生抽醬油,腌壹下;韭菜切條,泡椒切成絲;涼鍋溫油下肉片漸漸地滑開;下泡椒絲,火燒油至辣,倒入蝦。轉大火,下韭菜段,快炒;起鍋前淋很少許醋;