青椒炒菜，麻辣爽口，好吃，每次我炒壹盤小朋友都爭著吃的菜，很開胃，很開胃。現在我要把這份“韭菜炒雞蛋”的食譜分享給大家，讓我喜歡的朋友可以對照菜單來做，給自己愛的人壹份美味，給家人壹份關愛。
辣椒爆肚食材:1塊羊肚、3個辣椒、1塊辣椒、1小勺韭菜苔、1塊姜、2塊蒜、1大勺醬油、1大勺醋、白胡椒、鹽、味精。練習:
第壹步，食物準備好了。羊肚買回來就是半成品。在水裏洗幾次。大蒜切段放入蒜泥鍋中，用油煮沸。放入姜蒜翻炒，倒入羊肚條，加入1勺醬油和1勺醋，放入白胡椒粉翻炒至羊肚入味。將洗凈的羊肚切成條狀。韭菜苔挑洗幹凈，切成長段，花蕾不用扔掉就可以拿走。
第二步:青紅椒洗凈去根，切去椒籽，1根辣椒，1茶匙韭菜苔，1片姜，2片蒜，1勺醬油，1勺醋，白胡椒粉，鹽，味精，斜切成細條，姜切絲，蒜切段入蒜泥鍋，加油燒開。
第三步，加入青椒翻炒壹會兒。加入韭菜段翻炒均勻。加點鹽，味精，流行的時候炒韭菜苔，就可以出鍋了。這道菜香脆可口，麻辣鮮香，簡單易學，壹周吃三次都不夠。