材料:大米300g，鮮龍蝦8只，姜壹小塊，大白菜5棵，蔥1根，白胡椒1/2茶匙，鹽2茶匙，2100ml；水的；
練習步驟:
1.將大米洗凈，放入電壓力鍋內膽，倒入水。米與水的比例約為1: 7。打開電壓力鍋煮粥功能，半小時，壓力30，味道標準，開始。
2.龍蝦洗凈去須，拔出蝦線，姜切絲，蔥切蔥花。
3.大白菜洗凈切塊，然後用清水焯壹下，撈出備用。
3.飯做好之後，高壓鍋自行放氣，然後把蝦和姜放入粥中，打開“收汁提味”按鈕，繼續開蓋煮10分鐘(如果妳的高壓鍋沒有開蓋煮飯的功能，把以上食材放入鍋後蓋五分鐘)，然後就到了自行放氣開蓋高壓鍋的時候了。
4.到了就關電源，放入大白菜和小蔥，酌情加鹽和白胡椒調味。
蝦的營養價值；
1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
2.與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。