很多的老年朋友們牙口不好，所以許多的食物都咬不動，所以就不能吃了，另外，還有壹些老年人壹吃那些寒性的蔬菜，還會出現牙疼的現象，尤其是白菜這種蔬菜更是許多老年人想吃又不能吃的，其實白菜適合老年人食用的菜譜也是非常多的，下面我們就來看看適合老人吃的白菜做法。
1、適合老人吃的白菜做法有糖醋白菜
原料:大白菜、白醋、砂糖、鹽、胡椒、高湯。
做法:大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開後，下白菜焯片刻，之後撈出過涼水。取壹鍋，加半小碗水，燒開後加入砂糖化開，加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來。如果覺得太清可以加水澱粉勾芡，之後澆在白菜上即可，這時候我們就可以吃到美味的糖醋白菜了，尤其是我們老年朋友們，日常生活中經常食用壹些糖醋白菜，既可以幫助我們增進食欲，預防食欲不振的現象，還可以幫助我們促進消化，緩解腸胃的壓力。
2、適合老人吃的白菜做法有果汁白菜心
主料:白菜心2000克。
配料:嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。
做法:將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲，將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內數小時，即可食用。果汁白菜心色澤鮮艷，並且口感是非常不錯的，我們許多的老年朋友們都是比較喜歡食用果汁白菜心的，當然，果汁白菜心的營養價值也是非常高的，老年人經常食用壹些果汁白菜心，既可以幫助我們補充營養物質，還可以促進腸胃健康。
上面我們詳細的了解了白菜適合老年人食用的壹些做法，我們可以知道，白菜適合老年人食用的做法也是非常多的，所以我們老年朋友們如果想要食用白菜了，那麽我們就是可以做成糖醋白菜或者是果汁白菜心來食用的，不僅味道會變得更好，並且還能夠起到非常好的保健功效。