煮菜是北方秋冬的家常菜。所謂水煮菜，也叫鹵菜。
綿綿秋雨，壹碗熱氣騰騰的水煮蔬菜，暖胃驅寒，舒服到極致。
生活幾何很多，壹碗炒菜就夠情趣了，能抵得上喝幾杯酒後抽煙的感覺！
其實做飯只是老百姓填飽肚子的事情，達官貴人不以為然。
深秋下了壹夜的雨，秋天到了尾聲要撤離，寒意襲來，冬天來了，不可避免。
2020年，會出現恐慌和匆忙，不僅冬天會讓人不安，疫情也會讓人不安。我希望這個冬天會像以前壹樣溫暖。
還好再過壹個月暖氣就送到了。
(02)
水煮菜是北方很多地方的傳統菜，只是名字略有不同，做法大同小異，可以根據當地的習慣和便宜的食材稍作改動。
大白菜、豬肉、豆腐是烹飪中不可或缺的，不論地域，尤其是大白菜。
小時候吃的是炒菜，尤其是農村結婚在家的時候。大鍋烹飪是必須的。我用大鐵鍋煮，用大碗舀，壹個大白饅頭。有桌子的時候，我不坐，或站，或蹲在周圍，壹個個抿著，狼吞虎咽，喜歡辣椒的滿臉通紅，大喊大叫，總有人吃幾個饅頭，吃個三五個。
討厭的雨還在下。我今天中午會吃水煮菜，收拾冰箱，有什麽吃什麽。這就是水煮蔬菜的好處。食材不挑剔，我可以帶。
(03)
準備食材，沒想到冰箱裏還有很多存貨。
五花肉，白菜，豆腐，白蘿蔔，凍豆腐，肉丸，蔥姜蒜，當然還有辣椒面。
粉條是烹飪中的點睛之筆。沒有粉條就不叫炒菜，而是錦上添花。
菜市場買的粉條質量壹直不壹樣，總感覺有膠，還是家鄉的紅薯粉條最正宗。
小時候在村裏，自己種紅薯，自己做粉條。地瓜從地裏撿回來，從清洗到粉碎，過濾成粉條，最後通過漏勺做成粉條，每壹步都精心操作。
細想之下，好吃大概不僅僅是因為真材實料，更是因為壹種對家、對故鄉、對過去的懷念。
綿綿秋雨帶來鄉愁。
(04)
做飯簡單，不會做飯的可以做壹壺。
簡單的辦法，重點是熬，壹個熬字，把普通食材變成人們口中的美味，很有人情味。
像妳這樣的普通人，經過歲月的洗禮，熬過了青春，到了中年知天命的年紀，清醒地認識到自己可以做，也可以不做，雖然還沒有完全明白，但時間已經熬出了中年人的沈著、責任和義務，當然還有自己的責任！
看來雨已經停了，飯也快做好了。加壹點生菜裝飾壹下，也會給生活增添壹些綠色和活力。
(05)
吃饅頭配水煮菜是絕配，所以配麻花吃也不錯。
有時候換個口味就能看到或者嘗到另壹種味道。養成壹種習慣需要時間，但靈活變通只需要勇氣。
吃水煮菜，加油炒籽，是我老家的習慣。大多數人都是這樣吃的，並且樂在其中。
老趙愛吃辣椒，還是因為小時候農村家裏菜少，饅頭加辣油好吃。
現在生活條件好了，不建議吃，偶爾吃點也無妨。
最近看了壹些文章，說吃面食、米飯等碳水化合物不好，容易生病。按照這個邏輯，現在這個社會只能喝西北風了。
(06)
媳婦下班了
他們兩個壹房壹菜。外面又冷又下雨，房間裏開燈很暖和。吃壹碗老趙做的菜，暖心暖胃。
突然想到壹個現象，父母在農村，老趙夫婦在侯馬，女兒將來要出嫁。
我可以陪妳到老，或者我是妳的枕邊人！
中秋節剛過，又去了壹趟重陽。秋天是思念的季節，有句話叫天涼好秋！就是不知道家裏暖氣準備好了嗎？
過幾天重陽節回家看看父母，如果不能擁有千萬豪宅，那就經常回家，只要父母在家溫暖，就能過個好冬天。
大家就在這裏亂塗吧，註意安全！