1.常見吃法
楊梅用淡鹽水洗凈後立即食用，也可蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、煉乳食用。
2.冰楊梅酒
壹般楊梅酒都是用白酒泡久了，有辣味。我改良了紹興的顧山或女兒年陳，加了半瓶蜂蜜，然後放在冰箱裏壹個星期，味道非常好。但也有酒的後勁。
3.冰楊梅
將洗好的楊梅放入儒家保鮮盒中，撒上更多的糖，然後放入冰箱冷凍，這是壹種消暑產品，也是延長楊梅保質期的另壹種方式。
4.糖水楊梅
楊梅加少許鹽，用電飯鍋蒸。加入冰糖燉壹會兒，就像吃楊梅罐頭壹樣。？
5.楊梅奶昔
將蒸好的楊梅加糖，用勺子戳壹下，去核打成漿，倒入壹碗原味酸奶，再多加幾勺楊梅漿，放入心臟，吃的時候攪拌均勻。非常好。
清潔方法:？
將楊梅放在壹個大的廣口碗裏，然後倒入清水剛好蓋住所有的楊梅，再加入壹些鹽壹起浸泡。足夠濃度的鹽水可以趕走楊梅裏面的蟲子，殺死細菌。那麽多少鹽合適呢？如果倒壹升水，至少放兩勺鹽，泡20-30分鐘。浸泡後用清水沖洗幹凈。
楊梅營養:
1.楊梅的果肉含有大約15%的糖和大約1%的酸。
2.所有果膠、纖維素、維生素、蛋白質、脂肪等。楊梅中的對人體非常有益。
3.楊梅中含有的八種氨基酸、鈣、磷、鐵對人體非常有益。
楊梅:木蘭科、楊梅屬的小喬木或灌木，又名生生美、百提美、舒眉，具有較高的藥用和食用價值，分布於華東、湘、粵、桂、黔等地。楊梅原產於中國浙江余姚。1973余姚新石器時代河姆渡遺址發掘時發現楊梅花粉，說明7000多年前該地區就有楊梅生長。該屬植物約有50余種，其中楊梅屬、楊梅屬、楊梅屬、楊梅屬、楊梅屬為我國已知，經濟上主要栽培楊梅。