材料:
去核的棗50g，牛奶60g，全蛋180g，鹽3g，糖150g，泡打粉5g，低粉1g，色拉油300g，蜂蜜紅豆60個(如果有核桃最好)蜜棗65438+蜜棗。
練習:
1.將去皮切碎的棗子用牛奶浸泡四個小時以上，隔夜最好。最後，棗子吸幹了所有的奶，變得非常柔軟，充滿希望。
2.全蛋+鹽+紅糖，中速融化，快速打至乳白色濃稠，不可能是紅糖乳白色，濃稠即可。
3.慢消泡1-2分鐘讓面糊有光澤。這個我不懂。反正靜置幾分鐘，還是慢慢打。
4.加入浸泡過的紅棗牛奶，慢慢加入；我的棗吸光了所有的牛奶，電動打蛋器。慢點。
5.加入篩好的粉(蘇打粉、蘇打粉、低粉)，慢壹點。
6.慢慢加入色拉油，關掉打蛋器，加入紅豆用手攪拌至均勻。
7.註入高溫紙杯，六成滿。
8.烤箱提前25分鐘預熱180度。
9.中層160度火，烤到壹半。因為表層已經凝固變硬，膨脹的面糊無處可去，所以突破溢出了很多面糊，但是杯子並沒有滿。
10.於是，第二次烤的時候，昌帝烤盤，底下鋪油紙，倒入面糊，振動氣泡，撒蜜棗，振動幾下，不讓浮在表面，就容易糊了。
11.170度的下火烤底。蛋糕的頂層沒有凝結，所以有膨脹的空間。蛋糕快滿了。轉上下火壹起烤。烤7分鐘左右，就可以烤出美味的棗糕了。