25g乳清蛋白粉≈21g蛋白質+2g脂肪+1g碳水化合物+1g其余。
雖然蛋白質是肌肉的成分，但身體必須有足夠的能量，才能將蛋白質合成肌肉。僅僅依靠蛋白質是不可能有效增肥的。網絡名人裏的外國Adrian曾經挑戰只吃蛋白粉壹周，結果瘦了17斤，大部分是肌肉和水。
除了保證熱量過剩，還要保證碳水化合物的充足供應。因為碳水化合物是能量的直接來源。研究表明，只有當碳水化合物和蛋白質壹起攝入時，我們才能更有效地增加體重，尤其是肌肉重量。
所以，想要長胖，壹定不能單純依靠蛋白粉，各種營養素的合理搭配才能事半功倍。
成功增肥的關鍵如下:
1.壹定要攝入能量>；只有消耗能量，有足夠的熱量盈余，身體才有多余的能量在維持正常運轉的前提下合成更多的肌肉(或脂肪)。
2.增加阻力訓練，刺激肌肉生長，增加食欲。
1勺蛋白粉+1香蕉的混合奶昔，可以在運動前後進行補充，不僅能有效提高運動耐力，還能持續為肌肉生長提供能量。
關於蛋白粉的副作用
雖然蛋白粉的來源很多，但都是從動物或植物中提取的。與從肉類或豆制品中攝取蛋白質相比，只是形式不同而已。
所以只要蛋白質總攝入量在安全範圍內(0.8 ~ 2g/kg？d)、蛋白粉不會對身體造成傷害。但如果蛋白質長期吃多了，無論是蛋白粉還是肉類，都可能增加痛風等代謝性疾病的風險。