1.涼菜:梅子汁烤排骨、梅山花生、水晶楊梅餅、楊梅沙拉果、原味楊梅幹、楊梅酒醉蝦。
2.熱菜:梅子醬黃魚、梅子味烤鰻、楊梅紅梅子蟹、梅子酒燉雞翅、家鄉珍珠楊梅梅露？h釣鮑魚，涼拌冰糖楊梅，楊梅桃醬鍋巴，私煎楊梅，美蘭養生山藥。
3.點心:楊梅仙、梅子宴、麥糊。
楊梅排骨是以楊梅和排骨為主要原料的美味食品，味道酸甜可口。
步驟:
1.準備新鮮的楊梅。
2.取出排骨，用醬油腌制20分鐘。
3.用澱粉和水調成漿，排骨上漿備用。
4.將好漿的排骨放入油鍋炸至金黃色。
5.將楊梅榨汁備用。
6.楊梅汁加水、糖、鹽、煮汁，最後勾芡澆在排骨上。
楊梅豆腐味道香甜可口，外觀誘人。可以作為我們日常的零食，滿足我們的食欲，同時也可以起到壹定的瘦身效果。熱量很低，不用擔心發胖。
步驟:
1，準備材料:楊梅糖漿、牛奶、杏仁粉、瓊脂、糖。
2.將瓊脂放入冷水中浸泡至變軟，然後與這盆水壹起放入鍋中，直至瓊脂完全融化。牛奶煮沸後，加入適量白糖，然後與煮沸的瓊脂混合，攪拌均勻。
3.將杏仁粉在水中稀釋成露水，然後倒入溫熱的瓊脂牛奶中攪拌均勻。
4.當牛奶的溫度相對較低時，倒入適量的楊梅糖漿，攪拌均勻後放入冰箱更快結塊。