有哪些好吃、好喝、好吃、營養、開胃、減脂的家常菜？

可樂秋刀魚原料:1條秋刀魚、250ml可口可樂、2個辣椒、1片生姜1、2瓣大蒜、15ml大米5min、醬油15ml、木薯澱粉15g、鹽1。姜蒜切片，辣椒切段備用。2.在鍋裏放適量的油。油6分熟左右時，用壹層幹澱粉裹住刀魚，放入鍋中。煎至兩面金黃，然後撈出。3.鍋裏留少許油，放入姜片、蒜、辣椒炒香。將炸好的刀魚倒回鍋中，倒入米酒、醬油、可口可樂和少許鹽，煮5分鐘。

平菇豆豉醬炒肉制品:平菇豆豉醬、生豬肉、藤椒、生菜、蔥、蒜、姜。做法:1。鮮豬肉洗凈切片，蔥、姜、蒜、青椒切段，萵筍切段。2.冷鍋加少許油，放入生豬肉炒熟。待生豬肉顏色變淡後，加入生菜和青椒再次翻炒。3.萵筍切好後，放入蔥蒜提鮮，放入仲景平菇和黑豆翻炒幾下，起鍋。

剁椒燒茄子。1.將長茄子洗凈，切成條狀，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈起。2.放兩個炒勺幹澱粉，每個長茄子盡量粘上幹澱粉(那樣的話脫油特別少)。3.熱鍋熱油七成熱，鍋裏炸長茄子。炒好後把長茄子撈起，用吸油紙吸掉多余的油。4、大蒜、生姜切碎。5.取壹個碗，將植物油、醋、冷水、鹽、雞精、香油、糯米倒入碗中拌勻。6、鍋裏留底油，放蒜蓉姜沫，倒入長茄子，放壹勺剁椒，下鍋炸30秒。7.加入炒好的調料汁，攪拌均勻。