魚餅是連雲港的壹種地方特色小吃。裏面包裹著香氣誘人的食材,第壹口吃起來很脆,而裏面的食材則是軟嫩的。
2.板浦涼粉
板浦涼粉是板浦鎮的傳統小吃,因其外形光滑有彈性,入口爽口嫩滑,滑而不膩,在蘇北地區非常有名。當地人吃涼粉,更習慣在涼粉裏加入板浦鎮小有名氣的王書友的醋。加上蒜泥和辣椒,味道不言而喻。
3.花果山風鵝
花果山鵝采用江蘇省最大的綠色天然無汙染牧場沂河溪的綠色鵝源。在沂河溪特定的自然環境和飼養條件下,花果山鵝生長緩慢,肉質優良,風味獨特。它是不飽和脂肪酸和蛋白質的理想來源,其味道和風味具有灌雲縣鮮明的地域特色。花果山鵝醬黃,皮薄、質密、耐嚼、嫩滑。
4.灌雲豆丹
灌雲豆丹是天然有機食品,極其美味,令人難以忘懷。是連雲港最具代表性的地方特產之壹,被譽為“全國罕見,蘇北才有,灌雲獨有”的美味珍品。
5.蝦婆婆
蝦婆婆是連雲港海鮮的壹大特色。它是壹種軟體動物,生長在海裏,看起來像螳螂和蝦。蝦婆婆又大又肉。壹般脖子下帶“王”字的女蝦婆婆肉最好吃。連雲港人習慣把它的肉汁擠出來,加入雞蛋,用面糊烤成餅,俗稱蝦餅,或煮或做湯。
6.灌雲大蛋糕
灌雲糕,又名“玉帶糕”,民間俗稱“桂片糕”,是逢年過節和饋贈親友必不可少的上等食品,“玉帶糕”之名歷史悠久,久負盛名。
7.板浦香腸
板浦香腸從清朝傳到道光年間,已有近200年的歷史。生產過程非常復雜。原料按壹定比例加入秘方精心釀造而成。成品香腸香味四溢。煮15分鐘後更香,味道很美,回味悠長。
8.牛奶魚皮湯
奶湯魚皮選用連雲港海口的白河魚皮,配以火腿、香菇、蝦仁、青筍等配料,配以雞湯烹制而成。蝦仁蓋湯面。這個蔬菜湯又濃又嫩,非常好吃。
以上是和大家分享的連雲港8個地方美食,都很好吃。來連雲港的朋友可以找來嘗嘗。歡迎連雲港的朋友補充評論。
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