從小在海邊長大，非常喜歡各種海鮮。最近在減肥，這個鱈魚片超級好。聽說鱈魚是壹種低脂高蛋白的食物，沒有骨頭和刺，營養豐富，超級適合小孩子吃。今天，我要做壹個鱈魚片的教程。這是深海鱈魚片。
材料？
Cod 1
2根蔥花
壹點黃油
半個檸檬
壹點鹽
壹點黑胡椒
壹點糖
壹點面粉
炸鱈魚片？
首先解凍鱈魚片。
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鱈魚片兩面抹少許鹽，兩面擠幾滴檸檬汁腌制十分鐘。
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腌制好之後，在鱈魚片的兩面撒上壹些面粉，鋪勻(其實面粉可以加也可以不加，因為鱈魚是壹種很容易炸的魚，我撒面粉是為了防止魚在炸的時候散開)
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將黃油溶解在鍋裏。
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加入鱈魚片，慢慢煎，小心翻動，以免弄碎，然後擠上剩余的檸檬汁，撒上壹點糖調味。雙煎金棕色即可，全程十五分鐘左右。
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我把它煎到差不多這樣。
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出鍋，擺盤，撒上黑胡椒和蔥花，完成
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嫩鱈魚片真的超級好吃，簡單。第壹次做，做的這麽好。
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技巧
沒有什麽竅門，就是註意不要把魚弄斷，然後不要燒，直接煮就好了，不過我還是覺得還是撒點醬油在上面比較好。