1.過橋米線
簡介:所有來雲南的遊客都不會忘記品嘗過橋米線。過橋米線由三部分組成，壹是壹碗雞湯，每碗不少於600克。第二種是切片食品，包括生的薄肉片、裏脊肉片、雞片、魚片，加上加工過的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜、洋蔥。第三是米粉。
2.魯南牛奶蛋糕
簡介:奶糕是用新鮮的羊奶，用食用酸熬制，凝固後壓成塊狀。優質的奶糕呈白色略帶黃色，表面油油的，沒有酸味。民間把奶糕放在罐子裏密封，可以保存半年不變質。奶糕的吃法有很多種，炸、蒸、煮、烤、切絲炒肉、生吃。
3.薄豆粉
簡介:薄豆粉的制作很有講究。將當地的優良豌豆用文火慢炒，然後細磨成粉，過濾。食用時攪拌均勻，用清水煮沸。薄豆粉的主要配菜——蕎麥面絲，是先將蕎麥面踩成薄片，再用松枝慢烤，這樣切出來的絲就會有天然松樹的清香味道。
3.雲南米酒
簡介:選用雲南優質粳米、糯米按壹定比例，經發酵釀造、壓榨過濾、澄清、鮮竹筒包裝而成。隨著貯存時間的延長，酒的顏色變濃，固形物含量增加，酒精度下降，溶解度逐漸降低，但不影響飲用。
4.小鍋米線
簡介:在壹個小鐵鍋裏，韭菜、泡菜等調料和肉末、米線壹起煮，壹次只能煮壹碗。是非常傳統的正宗昆明小吃。
5、皇糧救駕。
簡介:救援——騰沖產的魚餌，細糯、潔白，有筋骨，切成菱形片，用鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥花、菠菜、西紅柿、發酵辣椒、雞蛋等炒熟。，用少量高湯燜，用醬調味，最後配壹碗酸湯。吃起來又辣又好吃。
6.朝鮮泡菜
簡介:有傳統的腌黃瓜、海帶、破耳朵、苦瓜、泡龍菜，辣但有獨特的香味。特別推薦麻辣蓮藕和麻辣毛肚。蓮藕軟糯，毛肚香脆，辣味十足。
7.豆面湯圓
介紹:將湯圓放入盛有豆面的鍋中輕輕搖晃，湯圓上就會覆蓋壹層香噴噴的豆面，再加點紅糖漿，就不會那麽幹了。湯圓軟糯，外面的豆面香甜可口。
8.石屏鹵豆腐
介紹:石屏的豆腐是用香噴噴的黃豆做的，口感非常細膩。特制鹵水配以20種藥材和醬油，制成口味獨特的鹵水，專門用來腌制石屏豆腐。咬壹口，皮脆肉香，豆腐吃起來很細膩，很香的黃豆味和鹵水味。
9、灌溉系列
介紹:腦花罐頭有很多種，牛肉罐頭，臭豆腐罐頭，粉條罐頭，血罐頭，土豆罐頭，海帶罐頭，蓮藕罐頭。用紅燒牛肉的湯底，在小鍋裏加入粉條或臭豆腐等不同材料，再加入香菜、薄荷、泡菜、豆瓣醬等配料，小火熬制，關火前加壹大勺鮮美的肉蓋。味道絕對壹流，不錯。