有什麽菜我可以配著吃兩碗飯？

首先不得不提的是我們的國菜，西紅柿炒雞蛋。這道菜可謂是沒有勝算的菜，可以是饅頭，也可以是面條。米飯和它是絕配。做壹道看起來這麽簡單的菜，真不容易。火候掌握不好，很容易燒起來。即使鹹淡也不好吃。難怪廚師要先學會做這道菜。西紅柿炒雞蛋配很多湯是最常見的菜。先把汁倒在米飯上攪拌，然後和雞蛋、西紅柿壹起放進嘴裏。那種味道真的是無可替代的。

土豆燒排骨，光聽名字就知道和米飯有多配。把土豆放入口中融化，帶著脆骨的排骨放入口中讓舌尖感受到致命的誘惑。最重要的是它的湯也很香，澆在米飯上也是味蕾的另壹種享受。

我是個愛吃辣的人，吃辣會嚇到第壹次和我壹起吃飯的人。重慶雞公煲真的是我最愛吃的菜，主要是夠辣，香菜和辣味也不是特別矛盾。辣雞讓它更充實，味道特別香。它曾經被吃進坑裏，再也沒出來過。

我的嘴很挑剔。我不喜歡吃味道不好的蔬菜，比如辣椒比如冬瓜。但是我媽做的冬瓜燉蝦仁真的改變了我對冬瓜的看法。原來它也可以有味道。我媽先把蝦炒小壹點，然後放糖進去，然後放在冬瓜燉肉裏，快出鍋的時候再放辣椒進去。我每次都能把它全毀了，連湯都不留。

其實壹道菜是不能吃的，它的湯特別重要。太幹的話肯定配不上米飯。太稀了就沒味道了。中國人熱愛美食，發展了八大菜系，這真是對中國人的壹大貢獻。