城市的節奏很快，很多人都不是特別會做飯，那就讓我帶妳打開飯的大門吧。柿子炒雞蛋是壹道很簡單的菜，但是要做好卻不容易，因為西紅柿的酸味很多人都難以控制。首先，西紅柿的顏色很重要。西紅柿作為柿子的壹個品種，不能算作水果或蔬菜，屬於兩者。它們太小，顏色太淺，所以會。酸味低，熟食沒有明顯的柿子味。它很大，紅色，充滿果汁和沙質果肉。是做西紅柿炒雞蛋的首選。況且雞蛋也不是很講究，也不需要無菌雞蛋，普通雞蛋就行。以下是烹飪步驟:
番茄
1:鍋裏放油，根據雞蛋的數量放油，比如4個雞蛋，半碗，先把鍋燒熱，再倒油，三成火的時候把雞蛋放進去。
2.攪拌雞蛋，直到它們都是固體，這將使雞蛋更加嫩滑。
3.撈出炒雞蛋，控油。
4.鍋裏留壹點底油，加入切好的西紅柿。妳可以選擇剝，也可以選擇不剝。慢慢翻炒，直到西紅柿變得多汁、變軟。
5:此時加入炒雞蛋。
炒雞蛋
6:翻炒壹分鐘，轉小火，加入調料，白糖4湯匙，鹽1.5湯匙，味精1/3湯匙。
7:大火翻炒均勻，30秒左右，出鍋。
西紅柿炒雞蛋
我可以吃五碗米飯，有西紅柿特有的甜味和酸味，還有壹點鹹味！