300克牛肉？三個土豆？1胡蘿蔔？半個洋蔥豆1？2人份魔芋絲150g。
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林煒1/2湯匙？啤酒150ml？5湯匙醬油？3湯匙糖？日本庫存250毫升
啤酒土豆燉肉的做法
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1
土豆和胡蘿蔔，去皮切丁。
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2
有根的洋蔥，縱向切成條狀。
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三
將豆子切成段
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四
將魔芋絲清洗幹凈，用熱水加熱，去除難聞的氣味。
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五
鑄鐵燉鍋預熱後，加入油，煎牛肉片。
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六
牛肉片不用炒到全熟，取出，把菜倒入鍋裏炒香。
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七
將洋蔥炒至略透明，然後將牛肉片回鍋。
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八
依次倒入啤酒、高湯、醬油、茴香、糖、魔芋絲，燉。
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九
當湯在鍋裏快要沸騰時，把鍋裏的浮沫撈出來
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10
做壹個比鍋略小的蓋子蓋在食材上，促進食材對流，讓味道均勻。
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11
燉20分鐘後，土豆胡蘿蔔變軟時，加入豆子，再燉2分鐘。
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12
魔芋絲切好再出鍋，方便裝盤。
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13
豆子煮好後，從鍋裏拿出來，放在盤子裏。