2.將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉2-3小時，調味待用。
功效:補腎益精，潤腸燥。精血虧損，癥見乏力、消瘦、津虧、便秘；或女性閉經，或腎虛陽痿；或者產後乏力和氣血不足，大便幹燥等。還可用於高血壓、動脈粥樣硬化陰道液不足。這個湯來自於《息生飲食譜》，是壹個陰陽雙補的湯。湯中海參味甘、鹹、溫，含有蛋白質、脂肪、糖、礦物質、維生素(B1，B2)、煙酸等。具有補腎益氣、益精血、潤腸潤燥的作用。根據藥性試驗，具有“降火滋腎，清腸潤燥”的功效。豬肉瘦肉味甘潤，能潤胃生津、增肌，紅棗能補血健脾。組合成湯，起到補腎養血、潤燥滑腸的作用。
2.燉瘦肉好吃嗎？瘦肉湯營養豐富！加石斛養胃。我是壹個胃不好的人。我壹般用石斛泡茶或者燉瘦肉，每隔壹段時間燉阿膠和瘦肉湯。現在我的胃明顯比前壹年好多了。可以先將蓮藕切片，然後加入適量的石斛和枸杞，再將瘦肉用姜片焯壹下，小火燉1.5小時~加入適量的鹽。