出去玩或者度假很容易,但是整天呆在家裏就不短了。總之,沒事幹就得找點事做。正好今年夏天廚房剛稍微改造了壹下,空間加大了。魯本可以展示他的才華。當然,父母親手烘焙餅幹或甜點,既有樂趣,也有珍貴的回憶。如何規劃才是好主意!
這壹次,魯本想到了孩子們壹見鐘情的《小熊餅幹》,結合巧克力五彩繽紛的高光,讓每壹只小熊都有自己快樂的樣子,只是烘焙前後的面部表情略有不同,烤箱前的明亮表情,但烘焙後,每壹只小熊都略顯可愛。即便如此,它仍然俘獲了大孩子的心,甚至Rory也認為這是打包盒子後的生日禮物(同學們)。
1.配料準備:中筋面粉250g,奶油140g,白糖125g,雞蛋1個,肉桂粉1茶匙,鹽1茶匙,小蘇打粉1茶匙。
2.將上述所有材料倒入攪拌機中攪拌均勻,然後加入面粉攪拌至出現面團。
3.面粉尖不要用手碰→往桌面噴水→用保鮮膜蓋好→將面團放入集中輕壓→冷藏約10分鐘。
4.10分鐘後,面團略硬,用面條機搟開至2厘米左右的厚度,再用圓形模型切成等份成型。
5.開始推廣小熊餅幹模式!
6.取另壹個雞蛋,刷上表面,增加光滑度和味道。
7.巧克力是點睛之筆。每只熊都有不同的臉!送入烤箱200度左右20分鐘,烤至表面金黃色。
8.天生可愛的小熊餅幹,搭配餅幹和巧克力又脆又甜。
“無論是裝扮成家裏的酒,還是給孩子的生日大餐,都很有用!”瘋狂蓮花日歷授權轉載原出處甜品食譜幫餅幹畫熊“眼睛”