如何做黃顙魚好吃？

魚，但是很多家庭會選擇餐桌上的食材。黃顙魚特別受歡迎，因為它富含營養物質、蛋白質和不飽和脂肪酸。吃魚可以增加孩子的腦容量，也就是可以變聰明。成年人常吃魚，不僅能補充各種鈣、鐵，還是養生、提高免疫力的好食物。那麽，黃顙魚這麽有營養，我們怎麽做才能讓它好吃呢？蘋果綠在這裏教妳如何烹飪黃顙魚。希望妳能掌握它，為妳的家庭增添壹道營養豐富的家常菜。

黃顙魚的烹飪實踐:

1.將豆腐切塊，放入油鍋中炸至金黃色。然後拿出來用。

2.將兩邊的黃顙魚煎至金黃色，不要煎太多，放心。

3.將生鐵鍋加熱，倒入油。小蔥洗凈，蔥切段，然後放入鍋中煸炒，嗆鍋。

4.將兩勺紅油豆瓣醬剁碎，將炒好的小蔥排到鍋邊，將剁碎的豆瓣醬剁碎，小火翻炒均勻至紅油滲出，將1勺甜面醬放入鍋中略炒兩下；

5.鍋中加入清水(高湯更好)，待醬汁燒開後滴少許黃酒，將炒好的豆腐和魚壹起煮；

6.等鍋裏的湯快幹的時候，稍微倒點蒸好的魚鼓油。根據自己的口味添加調料。然後煮到湯汁變幹變稠。為了美觀，也可以切壹些小蔥，撒在魚身上，起鍋。

黃顙魚很容易烹飪，它不是壹種非常復雜的魚。不過需要提醒的是，黃顙魚雖然好吃，但也是有文字的食材。所以，尤其是給孩子吃的時候，盡量把魚刺處理掉。否則孩子或者大家吃飯的時候卡在喉嚨裏，影響身體健康。