幹闕菜的保健功效之所以受到了人們的壹致認可，主要是因為幹闕菜中富含的營養成分確實極為豐富。對於人體健康的補益效果非常多，但也有壹些人對這種食材並不是很了解，接下來將為大家詳細講解有關於幹闕菜的功用與相關的營養價值。
功效與作用
1、在幹闕菜中富含壹定量的蕨菜素，這種物質能夠抑制細菌的生長，可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2、幹蕨菜的某些有效成分可以讓人體的血管得到有效的擴張，並且能夠降低血壓，是高血壓人群的理想食材。
3、幹闕菜中所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用，如果出現了便秘的話，非常適合食用。
4、食用幹闕菜可以清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，療效較為理想。
5、選用幹蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，使自己的抗病能力得到有效的增強。
營養價值
幹闕菜中的營養物資比較全面，蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素對於促進腸道的蠕動非常有幫助，而且能夠減少腸胃對脂肪的吸收，適合血脂偏高和體型肥胖的人群食用。
幹闕菜富含的營養成分是極為豐富的，對於人體的保健效果非常稱贊，因此在我們平時生活中，可以經常選擇將種食材，做成自己喜歡吃的菜譜來進行享用，不僅能夠享受壹番別樣的風味，更能夠為健康提供非常有利的幫助，是非常值得食用的壹種保健佳品。