2、廚房面積不能小於4m2,否則難以保證基本的操作要求。
3.廚房裏的刀和鋒利的工具不能暴露在外。廚房裏的各種菜刀或水果刀不要掛在墻上或插在刀架上,要放在抽屜裏收好。廚房裏不要掛大蒜、辣椒、洋蔥,因為這些東西會吸陰。
4.爐子不應該直接靠近水槽和冰箱。水槽和冰箱產生的水蒸氣和燃氣竈的火沖突。所以燃氣竈不要靠近水槽或者冰箱。兩者不要連在壹起,炒菜臺中間要分開,避免水火碰撞。
5.廚房不能位於臥室之間。廚房壹定不能位於兩個臥室之間,這樣會導致兩個廚房的競爭。再加上廚房裏密密麻麻的燃氣、水、電等各種管道,非常危險,而且還會產生大量的汙垢和廢氣,對住在兩邊1號臥室的人自然不利。復式房等廚房上方不宜使用臥室,不健康。
6.爐子不要對著門,也不要對著窗戶。進門不能直接看到竈臺,尤其是竈臺後面有窗戶的。竈是壹個家庭的飯源,風水學強調“食者也富”,說明竈是財富。忌竈風,因為風來了,火容易滅,守財不安全。所以面朝門或背對窗戶都不合適。
7、廚房不宜設置衛生間或工人室。
8.廚房不宜掛鏡子,尤其是鏡子不能照到火上的時候。如果把鏡子掛在竈臺後面的墻上,照在鍋裏的食物上,傷害特別大。這叫“天門火”,會讓房子遭受火災或不幸。這種說法雖然有些絕對,但令人不安卻是事實。
9、避免洗衣機按鈕在門內、門外、廚房內。有些人會把洗衣機放在廚房,這樣不好。古人把廚房看作是廚房主人所在的地方,特別神聖。在廚房洗不幹凈的衣服影響運氣。
10,忌面向衛生間。燃氣竈不要對著衛生間的馬桶座,也不要對著衛生間的馬桶座,雖然隔斷墻是不允許的。
鴛鴦火鍋的底料:
食材:1、紅湯火鍋:牛裏脊200克、水牛肚200克、鱔魚片250克、水牛腰300克、活鯽魚10條(約500克)、魚丸150克、鴨血500克、鹵汁2500克(制作方法見毛肚火鍋)。
2.清湯火鍋:豬裏脊肉(片)200g鴨胗花200g鯰魚片、水發魷魚片200g雞片150g魚丸碎150g、水發海參片250g水發牛筋段250