在家吃豆腐的好處
豆腐具有補氣解表、生津潤燥、清熱解毒、調和脾胃、抗癌的作用。非常適合壹些水土不服，癢，出疹子的人。每天吃豆腐可以幫助他們適應水土。但是豆腐不能吃太多，因為吃多了會胃脹惡心，白蘿蔔就可以解決。
豆腐營養更容易吸收。
經常吃豆腐可以為我們豐富蛋白質。豆腐中的蛋白質很容易被人吸收，因為豆腐是由大豆制成的。大豆中富含的蛋白質堪比魚類，是植物蛋白中的佼佼者。因為大豆蛋白的利用率很高，幾乎包含在大豆的必需氨基酸中。在用大豆制作豆腐的過程中，大部分營養成分不會流失，而且由於豆腐的美味，大豆中的營養成分更容易被人體吸收。
豆腐預防心血管疾病
豆腐可以幫助人們補充豐富的油脂，是預防心血管疾病的營養素。大豆富含油脂，這些油脂大部分可以在豆腐做出來後轉移。我們直接煮大豆，大豆中的油脂吸收率只有68%，而如果煮豆腐，大豆中的油脂吸收率可以達到90%以上。豆腐中富含的大豆甾醇進入人體後，能吸收胃腸中多余的膽固醇，從而降低體內膽固醇含量，還能抑制結腸癌和心血管疾病。
豆腐預防婦科疾病
女性吃豆腐也能防癌。做豆腐時，大豆中異黃酮的活性會增加，異黃酮對雌激素有積極作用。這也是很多愛吃豆腐的女性患上乳腺癌、子宮癌等婦科疾病的原因。除了預防婦科疾病，吃豆腐的好處對男性健康也很有幫助。這是因為異黃酮還可以降低男性患前列腺癌的風險。
在家吃豆腐的做法
珍菌健康豆腐
原料:珍稀蘑菇(超市有售，也可以用金針菇代替)、鮮竹筍、豆腐、檸檬。
做法:美食世界菜譜大全
1，將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤中。
2.將豆腐切成約10 cm的方塊，放入鍋中炸至金黃色，鋪在鮮筍上。
3.把蘑菇在鍋裏炒壹下，放在豆腐上。
4、檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。
鯽魚豆腐湯
配料:鯽魚、胡蘿蔔、番茄、豆腐、枸杞。
練習:
1.胡蘿蔔、西紅柿、豆腐洗凈，切塊。
2.將鯽魚清洗幹凈，用刀在兩邊割幾個口，使其入味。
3.將鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞壹起放入鍋中，用文火燉45分鐘，根據個人口味加入味精和鹽。
豆腐具有很高的食療價值，豆腐中的蛋白質容易被人吸收，吃豆腐還可以預防心血管疾病，有助於降低膽固醇。女性吃豆腐可以預防乳腺癌和子宮癌。豆腐可以做成很多好吃的，比如稀有菌養生豆腐，鯽魚豆腐湯。但豆腐也有禁忌，痛風、腹瀉、腹脹、脾虛的人不能吃。