360克豌豆
90克肉末
3個小米辣椒
5片大蒜
4片生姜
2根蔥花
5瓣蒜末(切碎)
醬油1茶匙(見步驟5)
1湯匙醬油(見第8步)
適量的鹽
適量白胡椒
超餐豌豆沫的方法？
準備好所有的食材，不吃辣就不用小米椒了。
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鍋中倒入油，油熱時放入姜片和蒜片。
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將姜蒜切片炒香，然後加入準備好的肉沫翻炒。
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加入少許白胡椒。
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加壹點醬油上色。
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翻炒肉沫。我覺得肉沫的顏色很深很好看，呵呵。
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倒入洗凈的豌豆米飯。
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加入少許醬油翻炒。
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加入適量的鹽。新手要多加壹點，壹次不要放太多。
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加入開水。所以提前燒開壹些水。
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大概這麽多，不要豌豆和米飯就好了。
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蓋上蓋子，關小火燜10-15分鐘。(如果喜歡軟壹點的，就是15分鐘。中途可以嘗嘗軟硬，不夠軟就繼續煮。)
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打開蓋子加入小米椒，沒有辣的跳過這壹步。
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加入蒜末
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加入蔥花。
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大火翻炒，可以留些湯。
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出鍋了。