兩種食材的營養價值都較為豐富，搭配在壹起食用，具有預防癌癥、促進血液循環的良好功效。西紅柿是壹種汁水較為豐富的食材，白菜中也含有大量的水分，壹起食用可以補充體內流失的水分。而且西紅柿酸甜可口，可以彌補白菜在口感上的小缺陷，不論是生吃還是燉湯、炒制，都可以提高白菜的風味。
這兩種食物之間並沒有什麽相互的影響，都可以起到補充維生素的作用，而且食物的熱量並不高，還能夠起到潤腸通便的效果。平時也可以用白菜和西紅柿壹起燉湯。
不能和西紅柿壹起吃的食物有以下幾種:
(1)西紅柿與魚肉：西紅柿的維牛素C對角肉中的某些營養成分的吸收有抑制作用，故不宜同食。
(2)西紅柿與白酒：二者同食，會出現胸悶氣短等癥。
(3)西紅柿與地瓜：二者同食，可出現嘔吐，腹痛腹瀉，易得結石病。
(4)西紅柿與南瓜：南瓜中含有維生素C分解酶，能分解破壞西紅柿中的維生素C，二者同食，營養價值降低。
(5)西紅柿與豬肝：豬肝中有銅、鐵離子，可破壞西紅柿中的維生素C，使其營養價值降低，故不宜同食。
(6)西紅柿與毛蟹：二者同食，可引起嘔吐、腹瀉。可用藕節治療。
(7)西紅柿與鹹魚：二者同食，可產生致癌物質。
(8)西紅柿與冰棒：同食會中毒。
(9)西紅柿與馬鈴薯：二者同食，易導致消化不良。
(10)西紅柿與黃瓜：西紅柿含有較多的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。二者同食，營養價值降低。
(11)西紅柿與胡蘿蔔。
此外，吃未成熟的番茄，空腹時大量吃番茄，低血壓的人吃番茄這些行為都不建議。