好的甜品確實很吸引人,但是每個人都要控制自己。畢竟現在甜品店的甜品大多都不便宜,壹個幾十塊錢的小蛋糕真的很貴。為什麽不在家自己做甜點呢?省錢,安全,有保障。下面介紹壹下橙姐最喜歡的三款甜品。
南瓜紅豆包
南瓜吃起來很甜,用橘色做成的食物本身就有美容功效。南瓜紅豆包是用南瓜和紅豆做成的,很受女生歡迎,輕輕壹咬,甜到心裏。?
材料:
紅豆200克、高筋面粉700克、南瓜500克、白糖50克、蜂蜜20克、酵母粉3克、雞蛋1個、南瓜子少許。
生產步驟:
1.將南瓜去皮蒸熟,然後倒入玻璃碗中搗成泥狀。
2.南瓜泥晾壹會兒,加入3g酵母粉,加入2個小糖,打入壹個雞蛋和200g面粉,用筷子攪拌成絮狀,然後混合面團。
3.用保鮮膜將面團蓋上,醒發壹小時。冬天醒面時間長,可以放在40度的溫水上。
4.壹覺醒來,就可以開始做豆沙了。取紅豆200g洗凈放入鍋中。在鍋裏加入壹碗水,煮它們。把紅豆煮熟就開花了。
5.紅豆煮熟後,撈出放入玻璃碗中。加入適量的糖和蜂蜜,用木棍搗碎,腌制半小時。
6.面板上撒壹層面粉,將面團放在面板上揉搓排氣。
7.用刀切壹片面團,用手揉成長條,再用刀把長條面切成大小均勻的劑。
8.將切割劑放在面板上,用手壓成厚薄均勻的圓餅。然後把面團放在手心,包壹個紅豆沙丸子餡,用包子把南瓜包封好。
將起皺的壹面朝下放在面板上,用手輕輕按壓使其成型。然後用水把南瓜籽弄濕,在每個南瓜袋表面放三顆南瓜籽,把南瓜籽擺成心形。
9.電餅鐺預熱十分鐘,然後輕輕放入包好的南瓜袋,蓋上蓋子,煎三分鐘。是時候用鏟子輕輕把南瓜包翻過來,煎到兩面金黃。
紅棗太心軟了
紅棗的新吃法是棗心太軟太簡單,口感軟糯,小孩大人都愛。做這樣的甜品,壹上桌就被搶光了。?
原材料準備:
紅棗200克,糯米200克,蜂蜜50克。
開始制作:
1,將紅棗清洗幹凈,然後用剪刀在紅棗表面剪開壹個洞,用手輕輕將紅棗的核取出。
2.將200克糯米粉放入玻璃碗中,用筷子攪拌,同時加入溫水,直至糯米粉呈絮狀。這時可以開始用手揉面,直到糯米面團表面發白光滑,將揉好的面團放在壹邊待用。
3.將拌好的米線放在面板上,先用菜刀切壹小塊,將切好的小塊米線揉成直徑2厘米的條狀備用。
4.拿起切好的紅棗,用大拇指打開紅棗的切口,另壹只手慢慢把糯米面塞進紅棗裏。紅棗釀好後,掐掉剩下的糯米粉。
5.將糯米餡包裹的紅棗放在蒸籠上,蓋上蓋子,大火蒸熟。水開後繼續蒸10分鐘。
6.將蒸好的糯米和紅棗從蒸籠中取出晾壹會兒,待紅棗溫度降至溫熱時撒上壹勺蜂蜜。
蜜豆黑米南瓜杯
北碚南瓜軟糯香甜,口感極佳。作為飯後甜點,蜜豆、黑米、南瓜杯的萌萌造型,讓人為愛吶喊。我忍不住要嘗壹嘗。太貼心了。簡直就是萬能的治愈甜品。?
成分列表:
金貝貝南瓜1,紅豆50克,黑米50克,蜂蜜20克,糖20克。
開始制作:
1,水煮紅豆。紅豆洗凈,放入鍋中加水。煮沸後轉小火燉30分鐘。
2.洗壹把黑米放入鍋內,加壹碗清水,大火煮黑米。水開後,繼續小火煮40分鐘,去除和控制水分。
3.用花刀在南瓜的三分之二處變壹個連續的V字形,分出壹個小巧可愛的南瓜蓋。
4.將黑米和紅豆倒入碗中,加入糖和蜂蜜,攪拌腌制15分鐘,然後壹起倒入南瓜杯中。
5.把裝滿蜜豆和黑米的南瓜杯放在盤子裏,放入蒸籠。蓋上鍋蓋蒸20分鐘。
這三款甜品是橙姐的最愛,殘黨可以輕松學會步驟。在家做甜品可以和家人朋友分享,當成品被大家稱贊時,成就感爆棚。