4000年前的教科書
最近，壹個用楔形文字記錄的食譜被成功破解。據悉，這本食譜已有近4000年的歷史，是科學上已知的最古老的食譜。這本食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在泥板上的，屬於美索不達米亞文明。今天，這壹領域涵蓋了土耳其、敘利亞和伊拉克等國家。
這些泥板目前存放在耶魯大學巴比倫研究中心。其中三件約產生於公元前1730年
4000年前的教科書
最近，壹個用楔形文字記錄的食譜被成功破解。據悉，這本食譜已有近4000年的歷史，是科學上已知的最古老的食譜。這本食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在泥板上的，屬於美索不達米亞文明。今天，這壹領域涵蓋了土耳其、敘利亞和伊拉克等國家。
這些泥板目前存放在耶魯大學巴比倫研究中心。其中三件約產生於公元前1730年，另壹件約產生於1000年後。
據報道，這些泥板上記錄了25種獨特的食譜，但並沒有介紹具體的烹飪方法，只是簡單列出了所需的食材。大多數食譜只有四行短短的字。
壹份食譜介紹了羊肉的做法:將肉放入開水中，加入細鹽、幹大麥餅、洋蔥、波斯洋蔥和牛奶。搗碎，加入韭菜和大蒜。
據報道，這些泥板上記錄了25種獨特的食譜，但並沒有介紹具體的烹飪方法，只是簡單列出了所需的食材。大多數食譜只有四行短短的字。
這些食譜所涉及的原料包括羅馬餐桌上的魚露、宋代的素食、中世紀布蘭克曼上的後現代魷魚墨等。它們看起來豐富多彩。
燉羊肉是用鹽、大麥餅幹、洋蔥、波斯洋蔥和牛奶做成的。也可以碾碎後加入韭菜和大蒜。煮後的爛味道出乎意料，真是太棒了。這份說明書更像是壹份配料清單，而不是真正的食譜。
另壹道菜類似於雞肉餅，有多層面團和雞肉塊，上面覆蓋著壹層厚厚的巴比倫奶油醬。據悉，由蕁麻、大麥粉和水(配以烤刺猬和魚香腸醬)制成的布丁實際上是世界上最古老的食譜，可追溯到公元前6000年。據了解，這項研究幫助人類了解了烹飪方法從古至今的演變過程。