做人參酒應該選什麽酒？

泡制人參酒，要用高度60度以上的純糧食酒。人參這麽好的東西，壹定要用好酒，不然沒效果。

高度酒精可以溶解人參的營養成分，殺死殘留的細菌，但是低度酒精肯定不好。

買個密封性好的酒，直接就可以做了，省了很多麻煩！