壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。
中醫早就說枸杞有益健康，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或者煮粥。在食用方法上，直接咀嚼更有利於枸杞的保健作用。經常吃枸杞可以強健筋骨，抗寒熱。
吃枸杞可以預防什麽疾病？
1，用於治療男性不育癥:每晚取枸杞15g，洗凈嚼碎，壹個月為壹個療程，或連續服用幾個療程，服藥期間適當戒房事。
2、夜盲癥、視力下降:枸杞子6克，白菊花6克，以水代茶浸泡。
3、孕期嘔吐:枸杞子、黃芩各50克。放入有蓋的瓷缸中，用開水浸泡，溫熱時勤飲，飲後用開水沖洗。
4、高血壓、糖尿病:每天15克枸杞，煎服代茶飲，經常有效。
5、用於治療老年人夜間口渴:每晚取枸杞30克，嚼服。壹般服用10天有效，必要時可連續服用。
6、用於治療肥胖:每天將枸杞30克洗凈，用開水沖泡當茶，早晚各壹次，連續服用四個月，可達到較好的降脂減肥效果，且無副作用。
7.用於糖尿病的輔助治療:將枸杞100g洗凈，蒸熟後嚼碎，每次10g，每日三次，可長期服用，有助於降血糖，止疲憊。
8、肝虛眼痛，見風流淚，兩眼渾濁，白內障等癥:枸杞250克，黃酒適量，泡於壇中，密封1-2個月，每日食後飲適量，每日兩次。
9.慢性萎縮性胃炎:選用寧夏枸杞，洗凈晾幹，打碎裝袋，每日20g，空腹咀嚼兩次，2個月為1個療程。