山藥小米粥的做法及功效

山藥養胃，能同時入脾、肺、腎經，有健脾益肺、固腎益精的功效。山藥用於治療慢性腸胃炎、肺虛咳嗽、脾虛久瀉等。山藥有很多粘蛋白，對心血管系統有好處，熱量低。是助消化降血糖的佳品。比如山藥小米粥。

材料

山藥100g，小米50g，糖適量。

工作方法

1.山藥洗凈，去皮，切片備用。2.小米洗凈，和山藥壹起放入鍋中。3.然後加入壹些水，煮沸。4.轉小火煮半小時左右，至粥稠軟爛即可。5、把山藥小米粥放出來，根據自己的口味加適量的糖。

功效

小米有補脾胃、補虛損、和中補腎、清熱解毒的功效；山藥有補氣養陰、補脾益肺益腎的功效。山藥和粥的搭配最適合脾胃虛弱，大便溏瀉的人，可以滋補脾胃。