牦牛肉的脂肪為什麽是白色的？

白色是脂肪。牦牛肉的脂肪顏色是脂肪。西藏牦牛肉是產於海拔3800多米的世界屋脊青藏高原的牦牛肉排。具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸的特點。其營養價值是普通牛肉的十倍，入口有彈性，肉味更香。