保健酒抗氧化是什麽意思？

抗氧化劑的定義是“任何能有效抑制低濃度自由基氧化反應的物質”，其作用機理可以是直接作用於自由基或間接消耗易產生自由基的物質以阻止進壹步反應。

人體在不可避免地產生自由基的同時，也自然產生抵抗自由基的抗氧化物質，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。