牙簽肉原料:豬裏脊肉300g，燒烤料或配料25g，米酒6g，醬油6g，木薯澱粉3g，鹽適量，白糖4g。做法:1，生豬肉洗凈切塊備用；木簽提前準備多根，用熱水燙壹下；2.豬肉面加入米酒、燒烤料、醬油、白糖、鹽，拌勻腌制15分鐘；腌制後加入少許面粉拌勻。(註:如果喜歡吃辣，也可以放壹點辣椒面。) 3.將豬肉粒用浸泡過的木簽串聯起來備用；4、鍋中放入適量的油，將油加熱後放入烤串，炸至金黃色的紅燒肉表面變成金黃色，即可撈起控油補水。
培根蛋杯/食物/培根肉、生雞蛋、黑胡椒、洋蔥末/工藝/1。把圓圓的培根肉折起來，蓋在碗裏，留壹個室內空間放雞蛋，把生雞蛋打在上面，撒上白胡椒粉和洋蔥末。2.用竹簽把雞蛋的黃色部分戳進3個孔，然後把水杯放入微波爐65430大火加熱。
青椒肥腸原料:肥腸500克，藤椒少量，花椒四個，蒜瓣幾瓣，姜幾片，小蔥，純糧酒適量，糖適量，醬油適量，郫縣豆瓣醬適量，孜然粉適量，幹辣椒適量；練習1。鍋裏放入清水，倒入少量的酒、醬油和少量的藤椒，將肥腸放入水中半個小時，直到可以用筷子露出來。2.將蒸好的肥腸切成圈狀，填入五香粉和幹辣椒兩種調料。鍋裏燒油，放入藤椒、郫縣豆瓣醬、蒜、姜片、大蔥炒香。3.放入肥腸，炒至肥腸金黃，油爆時放入少量白糖和醬油。4.轉文火，加入適當的五香粉和幹辣椒再次翻炒，直到肥腸的外皮有點脆脆的香味。加入辣椒塊翻炒壹會兒。