主料:荷葉、大米、枸杞、糖。
1，荷葉用刷子洗幹凈，用剪刀剪成小塊備用。可能用了大半。
2.將砂鍋裝滿足夠的水，放入荷葉燒開，轉中火再煮5、6分鐘。
3、取出荷葉。
4.將大米洗幹凈，放入荷葉湯中，前2分鐘翻炒，轉中火15分鐘，轉小火，慢煮至米飯熟稠。
5.枸杞洗凈，放入鍋中煮5到8分鐘，然後關火。
6、成品。
練習2:
主料:荷葉、粳米、糯米、糖。
1，淘米洗好；撕小塊荷葉。
2、將荷葉放入鍋中(兩種方法:可將荷葉切絲放入調料包，整片荷葉直接放入鍋中)。
3.將水煮沸大約五分鐘，取出整個荷葉。
4.加入洗好的米飯，慢燉。
5.飯粘了再加冰糖。
6、成品。