1，當歸盛迪羊肉湯
材料:當歸15g，生地10g(中藥店有售)，羊肉500g，生姜6片。
做法:中藥略泡；將羊肉洗凈，切塊，放入有姜蔥和紹興酒的開水中，然後洗凈(即“焯水”)。鍋內放入姜，加水2500毫升(約10碗)，大火煮2小時左右，再加鹽。
功效:羊肉具有益氣補虛、補腎壯陽、生肌壯力、抗寒的功效。當歸幹姜羊肉湯是漢代名醫張仲景創制的名方，對血虛風寒引起的腹冷痛有療效。對於亞熱帶的南方，要用這個方子來補充清熱涼血，養陰生津的生地，冬天，凡是體虛的人都可以喝這個湯。當歸和羊肉壹起吃可以起到溫補的作用，對散寒補血，強身清熱都有好處。這是壹個很好的健康食譜。
2.參麥甲魚湯
材料:1甲魚(1000g)。人參3克，麥冬6克。蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。
做法:將甲魚宰殺，洗凈，放入沸水中煮15分鐘，撈出，沿裙邊剪蓋，撕掉甲魚蓋的糙皮，去頭去內臟，洗凈，切成小塊。人參、麥冬洗凈，切成薄片。將甲魚塊、人參片、麥冬片放入加大的碗中，加入蔥、姜、花椒、料酒、雞湯，蓋上切好的甲魚殼，放入籠中蒸1小時，撈出蔥、姜。
功效:益氣潤肺，滋陰生津。
這兩種養生進補食譜缺壹不可，適合立冬節氣後食用，能起到溫補養陰的作用，有利於增強體質。這樣的養生食譜，不妨常吃，是壹種很好的增強體質、滋補氣血的食譜類型。