妳不能因為覺得蜂蜜對健康有特殊意義，就沒完沒了地吃蜂蜜。因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是單糖，可以被人體直接吸收到血液中。如果壹次吃大量蜂蜜，可以使血糖迅速升高。長期過量食用蜂蜜會導致胰島素分泌不足，容易導致糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，壹杯加壹勺蜂蜜就夠了，健康飲食靠平衡。
喝蜂蜜水是講究水溫的。醫學專家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜在醫學上有五用:清熱；補中也；濕潤晾幹；解毒也；痛苦也減輕了。生來性涼，所以能清熱。熟則溫，故能補之。”
可見，較涼的蜂蜜水具有清熱潤燥、解毒的功效，比較適合熱性體質的人；溫熱的蜂蜜水(40-60度)有健脾和胃、促進消化的作用，比較適合脾胃虛弱的人。
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另外，晚上睡覺前，睡前半小時喝壹杯100ml左右的溫水為宜，但此時不宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡覺前喝白開水，是為身體壹夜的新陳代謝儲存水分。但如果喝蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的效果，所以不建議喝。
此外，蜂蜜中含有大量的糖分。如果晚上睡前喝蜂蜜水，這些糖分很容易轉化為脂肪，堆積在體內。如果先刷牙再喝蜂蜜水就更不好了。口腔中大量的細菌會腐蝕牙齒，所以晚上睡覺前喝蜂蜜水真的不劃算。
人民網-早上喝蜂蜜水沒好處！喝蜂蜜水10禁忌