養生專家指出，古人所說的吃飯不說話，從促進人體健康的角度來說，是很有道理的。在中醫養生理論中，反復提到吃飯不說話有益健康，現代醫學研究也證實了吃飯不說話是壹種良好的健康習慣。
俗話說，吃飯不用字，有利於營養的消化吸收。中醫認為心主神明，是調節人體器官功能的重要系統。吃飯時，人的精神重在品嘗食物的味道，陰陽之氣重在脾胃，可以增強食欲，促進胃腸蠕動，增強消化吸收。如果走神，陰陽之氣會有壹部分分散，脾胃的能量不足，影響食物營養的吸收。
現代醫學也認為，在進食時，人的血液集中在胃等消化器官上，以促進消化。如果人在吃飯的時候說話聊天，人的神經會根據不同的話題產生波動，流向大腦的血液量會增加，從而影響胃的功能。
從日常生活的實踐來看，壹些吃飯不專心的孩子，平時脾胃不好，身體偏瘦，這也從側面說明，吃飯不說話是非常有利於健康的。
吃飯不用字，可以避免飲食上的意外。吃飯的時候，人的口腔和食道都在為吃飯做準備，氣管要保持呼吸。人的神經要高度協調，保證食物不會進入氣管。邊吃飯邊說話容易導致神經紊亂，會導致劇烈咳嗽或氣管堵塞，嚴重時會導致窒息，危及生命。所以，吃飯不用字，也有利於避免飲食上的不安全問題。
另外，邊吃東西邊說話，隨地吐痰都容易汙染食物，傳播細菌。從健康的角度來說，吃飯不說話也是壹種文明健康的習慣。