做法將以上各味放入砂鍋中熬湯調味。
每天或隔天服用1次，連續服用4~5次。
豆豉味平鹹，歸肺胃經。
食物配伍豆豉性味溫和，沒什麽好忌口的。
養生堂建議，此湯可以健脾祛濕。適用於脾胃濕熱厭食的兒童。豆豉作為壹種家常調味品，適用於烹飪魚類時去除腥味和調味。豆豉是壹味中藥，適用於感冒、畏寒發熱、寒熱頭痛、打噴嚏含鉍、腹痛嘔吐的人群。胸悶膈，心緒煩躁者宜食。