豬腰羊排骨湯是壹種非常有營養的湯。不僅好吃好喝，還很滋補。平時喜歡喝湯的可以把這個湯煮了喝。
配料準備:羊排，豬腰。
步驟:首先將羊排骨清洗幹凈，焯水備用。豬裏脊肉也清洗幹凈換成刀，然後用適量的鹽和少許澱粉腌制備用。然後把煮好的羊排放在砂鍋裏，再加點姜片和水壹起燉。燉40分鐘後加入豬裏脊肉片和枸杞壹起燉。豬腰煮熟後，加入適量鹽調味即可食用。
豬腰是豬的腎臟，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、黃原酸、多種維生素等成分，營養價值很高。
中醫認為，豬腰肉具有補腎壯陽、固精益氣的作用，適合腎虛的人食用。經常吃豬腰，可以提高人體免疫力，增加免疫球蛋白的活性，增強腎臟的功能，有利於人體毒素的及時排出。
但豬腰裏的膽固醇含量和脂肪含量都比較高，高血壓、高血脂的人不宜吃豬腰。
羊排的營養價值:
1.羊肉富含蛋白質，高於豬肉和牛肉。
2.羊肉比豬肉和牛肉含有更多的鈣、鐵和維生素C。
3.羊肉有壹種獨特的氣味，主要是因為脂肪中含有石炭酸。肥肉去掉後，羊肉就不再有味道了。