(1)補鐵。經常脫發的人往往缺鐵。含鐵豐富的食物有大豆、黑豆、雞蛋、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、土豆等。
(2)補碘。頭發的光澤與甲狀腺的功能有關。補碘可以增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發健美。可以多吃海帶、紫菜、牡蠣等食物。
(3)補充維生素e。因為維生素E可以抵抗頭發老化，促進細胞分裂，使頭發生長。可以多吃新鮮的生菜、白菜、黑芝麻等。
(4)補充植物蛋白。頭發幹裂，可以多吃黃豆、黑芝麻、玉米等食物。
脫發和頭皮屑是維生素A缺乏的常見癥狀。胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、堅果、芒果等蔬果中維生素A較多，動物肝臟、魚、蝦、蛋中維生素A也較多。維生素B能促進頭皮新陳代謝，壹般存在於新鮮果蔬和全谷物中。皮脂腺對油脂的正常分泌依賴於維生素C的充足攝入，同時維生素C可以激活微血管壁，使發根順利吸收血液中的營養物質。
除了上述元素，它們還能防止脫發。在日常生活中，其他元素對保持頭發健康也有壹定的作用，比如多吃含有堿性物質的新鮮水果和蔬菜。脫發發黃的因素之壹是血液中有酸性毒素，這是由於身心疲勞和長期過量食用純糖和脂肪類食物，使體內代謝產生酸性毒素。