什麽樹有透明的果膠？

豆腐樹，別名:斑鳩橡樹，豆腐樹是直立的灌木，幼枝有毛，老枝無毛。豆腐樹是山區的野生樹種，果膠含量高。它的葉子用堿揉擠後可以是果凍狀的凝膠。由於其汁葉營養豐富，是壹種保健食品和菜肴。