《本草綱目》中有麥飯石的記載。
麥飯石浸泡的水，長期飲用，可以補充人體所需的礦物質和微量元素，有助於排除體內有害物質，促進血液循環，治療各種皮膚病。
麥飯石泡出的水和蒸出的米飯香甜可口。
麥飯石可以吸附汞、鎘、氰化物、各種細菌等有害物質，凈化水和空氣，保鮮。放壹小塊麥飯石，冰箱裏殘留的臭味20分鐘後就會消失。