黑桑葚蛋糕是優質脂肪嗎？

是的。黑桑葚糕由黑桑葚、黑米、黑豆、黑枸杞、黑芝麻等制成。裏面是紫薯和芋頭糊。餅中桑葚所含的脂肪酸為不飽和脂肪酸，具有分解脂肪、預防動脈硬化的作用，是優質脂肪。優質脂肪主要是指含有多種單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物。