啤酒煮鴨，我也可以放黃芪嗎？

不建議放。啤酒是良性的，黃芪是溫補的，所以黃芪的溫補性被掩蓋了，其實是壹種浪費。而且啤酒和黃芪的味道也不是很協調。壹般情況下，黃芪與當歸、枸杞同用，燉啤酒時鴨肉中可加入壹些蔥、姜、蒜。