寒冷的冬天，喝壹口鮮美的羊肉湯，吃兩塊熱氣騰騰的手抓肉，是最美好的事。尤其是下大雪的日子，壹家人聚在屋裏，吃羊肉的感覺真的很有意思。刷羊肉:家裏立鍋，銅鍋涮肉！夾起壹塊“紙壹樣薄”的肉，放在只有蔥姜的清湯鍋裏，看著羊肉卷在開水裏慢慢卷曲，沾著麻將屑，入口Q鮮嫩，是冬天的味道。
我覺得羊肉燉山藥最滋補。北方冬天很冷，冬天吃壹碗熱騰騰的燉肉暖暖身子，還能補充能量。羊肉性溫，山藥進補。兩者相匹配，相輔相成。手裏拿著壹碗熱湯，為什麽不怕寒風冰雪？羊肉湯、牛肉湯、骨頭湯、鮮雞湯，包括各種粥，都是冬天滋補身體的美味。當然也不能過量，只有搭配得當才能稱之為滋補食品。
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，沒有醫生的處方。如果冬天萊頓的蘿蔔燉羊肉，那就是滋補界的神器了。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈積，預防心血管疾病，延年益壽。