蜂蜜泡蒜、醋泡蒜、白酒泡蒜，哪個更健康？

任何壹種食物都有其獨特的“營養成分”，蜂蜜、大蒜也是如此；少量大蒜浸泡在蜂蜜中，補充碳水化合物、硫化物等營養物質，為身體的“營養平衡”增光添彩。蜂蜜和大蒜，又甜又辣，味道壹定很好。而且全年都可以用。大蒜浸泡的蜂蜜可以調理多種疾病，也是心腦血管疾病患者的良好調理劑。如果經常食用，大蒜可以疏通血管，溫補脾胃，有消炎殺菌作用，消腫解毒，殺蟲。蜂蜜性平，也有解毒作用，所以兩者合用可以清熱解毒。

醋泡大蒜每天可以吃2-3瓣大蒜，還可以喝壹些它的汁液來退燒、散寒、預防感冒，還可以強身健體。鼻炎患者可以用小瓶口的瓶子裝上泡打粉浸泡過的水醋，不僅味道好，沒有異味，而且有去腥、避毒、助消化的作用，還有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫。

普通大蒜的保健功能來自30多種含硫化合物，90%以上的活性物質是有機含硫化合物，主要是蒜氨酸。大蒜在醋中浸泡後，大蒜素可以部分溶解在醋中，所以忌妒中浸泡大蒜壹定不能棄醋。中醫認為，醋性溫無毒，入肝胃，有開胃、化瘀、止血、殺蟲、解毒的作用；大蒜有很強的殺菌、預防感冒、解毒、清腸的作用。

將大蒜浸泡在酒中，可以緩解腦血栓和手臂麻木的癥狀，並能擴張血管，清理血管壁上的殘留物，有助於清除殘留物。同時也有白酒和大蒜的功效。大蒜素摻入酒中，能通過酒精擴張血管綠色通道，迅速被人體吸收。我想這應該就是大蒜泡酒可以治療外側皮神經炎的原因吧。大蒜浸泡在白酒中產生的物質是壹種優質的抗氧化劑，可以防治肝纖維化。