www.yyeegg.com夏天有什麽養生食譜？

夏季養生最佳調味品——醋熱天出汗多，多吃醋可提高胃酸濃度，幫助消化吸收，促進食欲。醋還有很強的抑菌能力，可以在短時間內殺死化膿葡萄球菌。可預防傷寒、痢疾等腸道傳染病。在夏天，人們容易疲勞、困倦、不適等。多吃醋會很快緩解疲勞，保持充沛的精力。雖然醋有很好的保健作用，但是有些藥物怕吃醋。服用這些藥物時，最好不要吃醋。最好的蔬菜——苦菜，夏季溫度高、濕度大，常使人精神萎靡、疲倦乏力、胸悶頭暈、食欲不振、身體消瘦。這個時候吃苦菜大有裨益。因為苦味食物富含具有消暑除煩、提神健胃作用的生物堿、氨基酸、苦甘、維生素和礦物質。可以選擇苦瓜、苦菜、芹菜、百合、蓮子等。最好的湯——番茄湯夏天喝番茄湯，不僅能獲得營養，還能補充水分。燃燒冷卻後的番茄湯含有番茄紅素，具有壹定的抗前列腺癌和心臟保護作用，最適合男性飲用。最好的肉鴨，夏天適合清淡的食物，但還是可以補的。鴨肉不僅富含人體夏季急需的蛋白質等營養物質，還能防病治病。秘訣在於，鴨子是壹種性寒的水禽，特別適合熱、內熱的人食用。最好的飲料——夏天熱茶離不開飲料。首選不是各種冷飲，也不是啤酒或咖啡，而是普通的熱茶。茶葉中含有豐富的鉀元素，可以解渴，消除疲勞。據英國專家實驗，熱茶的冷卻能力大大超過冷飲，是夏季飲品中的佼佼者。最好的營養素——維生素E德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，分別是強烈的陽光、臭氧和疲勞，而維生素E可以將這三種危險降到最低。麥芽、麩皮面包、核桃醬、乳制品等食物中含有豐富的維生素E。